Opskæring af nedlagt vildt nær Holstebro, Ringkøbing og Lemvig omegn
Hos Vemb Slagterforretning tilbyder vi grundig og professionel opskæring af nedlagt vildt for jægere i hele lokalområdet. Uanset om du kommer fra Holstebro, Lemvig, Ringkøbing eller nærområderne omkring Vemb, står vi klar til at hjælpe dig med at få mest muligt ud af dit vildt.
Vi har haft slagterforretning i Vemb siden 1987 og har derfor den nødvendige erfaring med opskæring af både kronvildt, dåvildt og råvildt.
Vi håndterer kødet med den ypperste respekt og sørger for at du får mest muligt ud af dit vildt.
Hvad skal du huske, før du afleverer vildt?
Inden du afleverer dit nedlagte vildt til opskæring hos os, er der nogle ting, det er vigtigt at have styr på for at sikre den bedst mulige kvalitet. Dyret skal være korrekt afkølet så hurtigt som muligt efter nedlæggelsen, og det bør altid være brækket – altså have fået fjernet indvoldene – inden det afleveres.
Det hjælper med at sikre, at kødet ikke tager skade og bevarer sin friskhed. Under transporten anbefaler vi, at du beskytter vildtet mod snavs og forurening, eksempelvis med en vildtsæk.
Har du særlige ønsker til, hvordan kødet skal skæres op – om du vil have store stege, små udskæringer eller noget af det hakket – er det en god idé at fortælle os det ved aflevering. Jo bedre vildtet er håndteret på forhånd, jo bedre og mere tilfredsstillende bliver slutresultatet.
Priser på opskæring af nedlagt vildt
Vi tilbyder faste, gennemskuelige priser på opskæring af vildt:
- Kronhjort: 1.200 kr.
- Hind/spidshjort: 1.000 kr.
- Kronkalv: 700 kr.
- Dåhjort: 1.000 kr.
- Då/spidsdåhjort: 800 kr.
- Dåkalv: 600 kr.
- Råvildt: 400 kr.
Ved vakuumpakning af fars i 500 g poser tillægges 5 kr. pr. pose.
Opskæring af vildt og ekstra forarbejdning
Hos Vemb Slagterforretning går vi et skridt videre fra blot at opskære dit vilde dyr. Vi tilbyder også en række forarbejdede produkter, der gør det nemt for dig at nyde dit vildt i lækre former:
- Røgning af kød: 60 kr. pr. kg
- Fremstilling af spegepølser af vildt: 55 kr. pr. kg
- Frankfurtere af vildtkød: 85 kr. pr. kg
- Ølpølser: 80 kr. pr. kg
Disse specialiteter er særligt populære blandt vores kunder og tilføjer ekstra værdi til din nedlagte hjort, då eller rå.
Derfor skal du vælge os til opskæring af vildt
Hos Vemb Slagterforretning blev etableret i 1987 og har derfor mange års erfaring med opskæring af vildt, og vi ved, hvor vigtigt det er, at hele dyret udnyttes optimalt. Vi behandler hvert enkelt dyr med omhu og respekt for dets kvalitet og sikrer, at du får det retur i en form, der er klar til brug i køkkenet eller fryseren.
Du får også rådgivning med i købet, og vi hjælper dig gerne med både opbevaring og tilberedning, så du får mest muligt ud af dit vildt. Vores slagterforretning ligger centralt i Vemb, og vi betjener jægere fra både Holstebro, Lemvig og Ringkøbing – nemt og lokalt.
Hent skabelon til erklæring for vildtlevende storvildt fra Fødevarestyrelsen her.