Buffet

Buffet 1 (1000)

Min. antal kuverter: 10

• Tunmousse pyntet med citron, rejer, asparges, dressing og flutes
• Kyllingesalat med ananas
• Varm krydderskinke, hertil grøn salat, dressing og flutes
• Frikadeller med kartoffelsalat
• Æblekage

Buffet 2 (1002)

Min. antal kuverter: 10

• Laksepaté med dressing og hjemmebagt flutes
• Røget landskinke med melon og hjemmebagt flutes
• Kyllingelår med pastasalat
• Frikadeller med kartoffelsalat
• Cheesecake med hindbær

Buffet 3 (1003)

Min. antal kuverter: 10

• Fersk røget laks på salatbund, med ½ æg, rejer, asparges og flutes
• Cæsarsalat hertil flutes
• Lune pandekager med oksekød
• Krydderkam med broccolisalat og hjemmebagt flutes
• Slagterens kage med jordbærskum

Buffet 4 (1004)

Min. antal kuverter: 10

• Dampet laks på salatbund pyntet med æg, rejer, asparges, hertil dressing og flutes
• Tortilla med pulled chicken og dressing
• Krydret kalkun med små krydderkartofler, blandet grøn salat og dressing
• Mørbradbøf a la creme med hvidkålsalat
• Pisang Ambon is

Buffet 5 (1005)

Min. antal kuverter: 10

• Tortillapandekager med laks og dressing
• Hjemmelavet hønsesalat med ananas og hjemmebagt flutes
• Kyllingefilet med spidskålssalat
• Varm roastbeef med flødekartofler
• Jordbærtrifli

Buffet 6 (1006)

Min. antal kuverter: 10

• Tortilla med kyllingesalat
• Varmrøget laks med rejer, asparges, dressing og flutes
• Venøbøf med krydderkartofler, tzatziki og blandet grøn salat med dressing
• Kyllingefilet med kold kartoffelsalat
• Bounty is

Buffet 7 (1007)

Min. antal kuverter: 10

• Lune pandekager med rejefyld, gratineret med ost
• Tunmousse med citron, rejer, æg, dressing og hjemmebagt flutes
• Indbagt farseret svinemørbrad med hvidkålssalat og flutes
• Varm roastbeef med flødekartofler, grøn salat og dressing
• Baileys-is med chokoladestykker

Buffet 8 (1008)

Min. antal kuverter: 10

• Tigerrejer ristet i pesto på salatbund med pesto dressing og hjemmebagt flutes
• Røget krondyrekølle med spinatterrin og hjemmebagt flutes
• Løgtærte pyntet med bacon hertil blandet grøn salat og dressing
• Hvidløgsmarineret svinekam med broccolisalat
• Oksehøjreb med flødekartofler og bønnesalat med feta
• Brownie med chokolademousse

Frokost anretning (1000)

Min. antal kuverter: 8

• Hvide sild med karrysalat
• Lun leverpostej med bacon og champignon
• Tartelet med høns og asparges
• Ribbensteg med rødkål
• Frikadeller med surt
• Frugtsalat

Herrefrokost (1401)

Min. antal kuverter: 8

• Hvide sild med karrysalat
• Røget krondyrekølle med spinatterrin
• Frikadeller med kold kartoffelsalat
• Marineret grillkølle med spicy gulerodssalat
• Chili/rødvins marineret højreb, flødekartofler og bønnesalat med feta
• Baileys-is

Damefrokost (1402)

Min. antal kuverter: 8

• Hjemmelavet lakseroulade med flødeost og spinat, på salatbund, pyntet med rejer og asparges hertil dressing og flutes
• Cæsarsalat med kylling hertil dressing og brødcroutons
• Lune pandekager med oksekød hertil grøn salat og dressing
• Krydret kalkunbryst med petitkartofler, svampesauce og tomatsalat og feta
• Cheesecake med hindbær